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蘭州牛肉拉麵
發佈時間: 2014-12-30 18:21:31   報送單位:本站編輯   來源: 本站原創   流覽次數

  蘭州牛肉拉麵,是甘肅省蘭州市最具特色的大眾化風味小吃。蘭州牛肉麵起源於光緒年間,系回族老人馬保子首創。以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精"的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃",一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式速食之一,得到美譽“中華第一面"。

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