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蘭州軟兒梨
發佈時間: 2014-12-31 17:31:34   報送單位:本站編輯   來源: 本站原創   流覽次數

  蘭州軟兒梨在享有“瓜果城"之讚譽的蘭州,以它特殊的風味而成為梨中的佼佼者。軟兒梨的果實近圓形,立冬後成熟,其色黃中帶綠,青中泛紅,果皮較厚,果肉硬,味道酸澀。若藏至冬季,則會凍結成冰球,食用時,將凍成冰球的軟兒梨放在冷水中,則在軟兒梨皮外會形成一層薄冰,將週邊薄冰敲碎,裏面的果肉則成一包香水,漿液極多,味甜勝似蜂蜜,且富酒味。吃時撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁頓時溶入口中,飲之甘甜爽口,沁人肺腑。因此,軟兒梨也稱“香水梨"。

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